Você faria uma pergunta dessa na internet para pessoas que não conhece? Alguém fez.
Acredito que os gaúchos se contorcem ao ouvir uma coisa dessas.
Ps: Eu não sou gaúcho. Aliás, mania que há em chamar paranaense e catarina de gaúcho, tá é loco hein.
Chimarrão tem gosto de quê?
Por: Rafael Slonik 2
Em: Conte para Todos, Geral: tudo, entulhos e tal
17 amigos em “Chimarrão tem gosto de quê?”
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outubro 6th, 2006 at 9:51 am
Rafael, eu acho a curiosidade natural. Pra quem nunca tomou, deve ser estranha a idéia. Eu nasci no Uruguay, mas me criei no Brasil, e sou brasileira de corpo e alma. Como eu morava pertinho de Porto Alegre, me sinto gaúcha, e tenho muito orgulho disso! Engraçado que eu só comecei a tomar chimarrão depois que casei e estava vivendo no Uruguay (os argentinos e os uruguayos tomam chimarrão - mate, em espanhol - igual que os gaúchos). Eu comecei a tomar para acompanhar meu marido; ele estava acostumado a tomar com a família e os amigos, e me dava pena vê-lo tomar chimarrão sozinho. Essa é outra coisa engraçada sobre o chimarrão: quase todo mundo começa a tomá-lo por causa de outra pessoa. Ninguém chega um dia e diz: vou experimentar, para ver como é, e compra uma cuia. Você experimenta porque alguém lhe oferece, ou para acompanhar alguém. É uma coisa de solidariedade, e de familiaridade. Porque você não toma mate com qualquer um; é como dividir o canudinho de refrigerante - tem que conhecer a pessoa.
Quanto ao gosto, é uma espécie de chá, bem amargo. Tem gente que toma mate doce (colocando açucar na cuia cada vez que se serve a água), e isso engooooorda que é uma beleza. Nunca provei. É verdade que o pessoal costuma tomá-lo fervendo, de queimar a língua, mas isso faz mal. As tripas acostumam, mas faz um mal danado; a incidência de câncer no esôfago é enorme nos lugares onde se toma chimarrão. Eu gosto muito, tomo todos os dias; quente, não fervendo. Se for assim, não há problema. É um bom diurético (e como), desintoxicante e levemente estimulante (por causa da teína).
E para que você veja como tudo é uma questão de costume, eu não sei como é que os paraguaios aguentam tomar mate frio (tererê). É asqueroso! ;)
outubro 6th, 2006 at 10:31 am
Ah sim, na minha casa quase todos tomam. Eu nunca consegui me acostumar, talvez por causa do gosto amargo.
dezembro 20th, 2006 at 12:07 am
Chimarrão é uma delícia, chega até a ser viciante!
Mas com açúcar deve ser horrível…!
janeiro 3rd, 2007 at 6:41 am
Concordo com a Nospheratt, sou catarina mas me vim para o Rio Grande do Sul ainda pequena.
Tomar chimarão vai além do proprio ato, qdo voce oferece um “mate” a alguem voce esta sendo amistoso, oferecendo amizade. A cultura aqui é levada a serio e o chimarrão faz parte desse ritual q a meu ver mantém as raizes deste vasto país chamado Brasil.
Abraço.
janeiro 6th, 2007 at 4:39 pm
Eu, que sou gaúcho, quando pequeno passava trabalho pra tomar mate, era amargo demais pro meu gosto, acostumado com balas, refrigerantes. Mas a gente vai se acostumando. O chimarrão é muito mais um costume, um hábito cultural, num primeiro momento. Só depois é que você vai apreciar, porque acostumou-se.
Lembro, por exemplo, que abominava o gosto da cerveja, o paladar da fumaça do cigarro, o sabor do vinho. Entretanto, habituei-me a ponto de apreciar os três (felizmente, o cigarro, consegui abandonar há anos). Com o chimarrão é quase o mesmo.
Hoje, sorvo com prazer a cuia que me é passada. Uma das melhores coisas pra matar a sede é um mate bem quente, por incrível que pareça.
O aspecto mais alegórico do chimarrão, a fraternidade do povo gaúcho, do qual me orgulho e emociono de fazer parte é o que mais salta aos olhos. Entretanto, o mate contém cafeína, é excelente pro cara ficar esperto. O engravatado (time ao qual também pertenço… rs) toma o seu cafezinho e vai pra reunião das 9h. O bombachudo toma uma chaleira de mate e vai campear as vacas. É tudo igual: gente.
Aliás, daqui a pouco vou cevar um mate no estilo ‘formigueiro’, que encomprida o mate e o vivente já sai tomando, sem ter que cuspir fora a primeira tomada, aquelas coisas. Quem quiser aprender como se ceva à formigueiro, meu e-mail é ehtsyu@hotmail. com.
Um abraço de quebrar costela a todos os meus irmãos brasileiros. Embora de sangue francês, sou um bagual da fronteira com o Uruguay, onde minha mãe é nascida, inclusive.
A.
janeiro 6th, 2007 at 4:43 pm
Grande relato! =)
janeiro 15th, 2007 at 2:44 pm
Nunca tomei.. talvez seja que nem tomar chá sem açúcar.
abril 1st, 2007 at 11:12 am
chimarrao e muito bom e vem de muito tempo atras , eu adoro um mate amargo todos os dias pode tá um sol de racha
abril 24th, 2007 at 1:28 pm
o maximo é o chimarrao!!!! mesmo se for uma droga! bem vinda! chimarrao é a alma dos uruguaios,argentinos,os gauchos e todods os brasileiros que gostam de beber uma coisa boa!!!
maio 22nd, 2007 at 3:50 pm
CHIMA E A COISA MAIS GOSTOZA GOSTO MUINTO SOU DO PARANA ESTOU MORANDO NO MT CIDADE DE ARIPUANA AQUI NAO TEM MUINTA JENTE QUE GOSTA DE CHIMA MAS TEMOS MUINTA GENTE DO RIO GRANDE TOMAMOS TODOS OS DIAS QUI COISA MAIS GOSTOSA NAO TEM O QUE FALAR E O NOSSO CHIMA I BOA
agosto 5th, 2007 at 2:45 pm
Eu estou me acostumando a tomar o chimarrão mas não consigo será qeu por causa do gosto amargo dele,um dia quero fazer o mate frio e o mate leite para ver o gosto dele.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
agosto 10th, 2007 at 2:07 pm
É bom o gosto é meio amargo tem gosto de erva(erva)
setembro 15th, 2007 at 2:24 pm
Sou Potiguar e aprecio bastante o Chimarrão. Experimentei pela primeira vez em 2000, quando um colega gaúcho me ofereceu uma cuia. No início não me acostumava com o gosto amargo, mas hoje já tomo todos os dias. Fico mais disposto para o trabalho e estudos.
março 27th, 2008 at 1:20 pm
(Ai eu percebi a gora eu escrevi a maioria dos meus comentarios errados mas ñ vem ao caso.)
Eu sou gaucha e acho que o chimarão tem gosto de mato…..
maio 22nd, 2008 at 5:31 pm
Amargo doce que eu sorvo
num beijo, em lábios de prata…
tens o perfume da mata
molhada pelo sereno,
e a cuia, seio moreno,
que passa de mão em mão,
traduz, no meu chimarrão,
na sua simplicidade,
a velha hospitalidade
da gente do meu rincão…
Todos uruguaios, argentinos e riograndenses do sul são gaúchos, e participam daquilo que chamamos de PROVÍNCIA FOLCLÓRICA PAMPEANA, região cultural resultante dos mesmos hábitos, usos e costumes; da atividade agro-pecuária que caracterizou os gaúchos como campeiros, e que, por razões de distâncias e topografia física (no caso do RGSul) desfavorável com relação à Sede do Império, fez com que negociassem via RioGrande ou via Fronteira Sudoeste com Montevidéo-BuenosAires, o produto final da sua produção (charque, etc). Daí, levavam as tropas pela pampa sem perdas em número ou peso do gado.
Mas, apesar de amarmos urguaios e argentinos, e sobrexistirmos a custa dessa miscigenação, também estabelecemos um limite, garantido pelas armas, a que chamamos de INDEPENDÊNCIA, e de LIBERDADE! O mesmo limite impusemos aos brasileiros. O bom de tudo isso, é que apesar de optarmos pela pátria dos brasileiros… continuamos com a nossa natureza e originalidade em alta conta, e isso se traduz no chimarrão e na sua natureza introspectiva, pensante, reflexiva, no churrasco festivo, no amor ao verde,
no amor pela nossa pátria, na coragem estimulada pela história da própria raça, na dedicação ao trabalho, no apego natural à família, na disposição para o confronto, sem ser arrogante na vitória e sem ser submisso no insucesso.
Diz um verso mui bonito:
“A um gaúcho se mata, mas não se vence. Pois ele é que nem capim teimoso. Se a geada mata no inverno,
na primavera volta mais viçoso…”
Aí está, amigo. Um afetuoso abraço a ti, e a todos os gaúchos em todos os lugares do mundo. Deus (não sei se chimango ou maragato) nos proteja a todos.
Lembrança
do
“Tropeiro de Sonhos”
junho 12th, 2008 at 2:50 pm
Tem homem que gosta de mate tem homem que gosta de homem eu gosto de mate. E gosto nao se descute. abraço
junho 23rd, 2008 at 9:59 am
Estou tomando um mate no momento.. erva barão de contegipe, moída grossa! bem bagual pra passar esse inverno, frio de renguear cusco.