A maior diferença que vejo em um blog para o padrão que chamamos de site é a forma de organizar a informação.

Um blog tem organização cronológica, enquanto um site padrão, tem organização temática.

Abraço

Se ele está inserido em um universo que tem um propósito de não ser apenas um diário, o blog deixa de ser um Blog para se tornar uma ferramenta de Blog dentro de um site.

E como você disse, se o site aglomera vários serviços diferenciados ou complementares, o mesmo torna-se um portal.

A linha é muito tenue, muito mais pela popularização do Blog.

Só não vejo ainda com os brilhos nos olhos como você vê a era que estamos. Acho que ainda estamos na tentativa e erro, e o trafego de informações ainda não tem controle nenhum, rotina alguma, sem padrões e etc.

A web cada vez mais torna-se uma São Paulo ou um Rio de Janeiro, muitos carros, muitas pessoas, sem nenhuma arquitetura padronizada ou estruturada para a organização do trafego cotidiano.

Você aprende novas técnicas, se atualiza como profissional, se adapta ao mundo que nos rodeia pois vivemos dele (ou vamos pedir emprego no seriado LOST) mas os conceitos vão e vem, linguagens vão e vem, padrões vão e vem, navegadores vão e vem, o que fica? um dia espero achar essa resposta no google ou na wikipedia

Como você pode ver, não explica muito, mas é uma opção. Quando eu tinha site (via PHPnuke) ficava ofendido quando chamavam de blog. Hoje vesti o uniforme de blogueiro, tenho blog, mas ainda não vi nada de diferente do que eu fazia quando tinha site.